Docinhos para Festa

Docinhos para Festa

Os docinhos são muito importantes em qualquer festa, eles dão o charme com seu visual bonito, elegante e chique. Mas também são deliciosos e quem não gosta um doce bem feito e que derrete na boca. A mesa de doce é um elemento essencial e muito importante de uma festa, pois é para ela que se voltam às atenções nesses eventos; e também parte da decoração. Por isso, é preciso escolher os docinhos com cuidado, bem como sua embalagem.

Além de uma boa receita é preciso se preocupar com as embalagens dos docinhos. As forminhas para brigadeiros, trufas, beijinhos, bombons e afins; são inúmeras e de diversos materiais que podem ser temáticos ou não. Mas tome cuidado que elas devem ser um complemento e nunca esconder a decoração do doce.

É interessante ter uma boa variedade de doces, mas caso a mesa seja pequena, coloque pequenas porções de cada e vá repondo de acordo quando acabam.

O mais importante é que a decoração da festa e os docinhos se complementem, fazendo com que um ressalte a beleza e a delicadeza do outro, harmonizando a mesa e deixando a festa ainda mais especial.

Docinhos para Festa

 

Veja os principais docinhos:

Docinhos clássicos:

  • Bala de coco
  • Beijinho de coco
  • Beijinho de uva
  • Bem casado
  • Brigadeiro
  • Bicho de pé
  • Bombom de morango
  • Cajuzinho
  • Camafeu de nozes
  • Casadinho
  • Cocada mole
  • Cone trufado
  • Cupcake
  • Moranguinho
  • Mousse
  • Mini pudim
  • Olho de sogra
  • Paçoquinha
  • Pop cake
  • Quindim
  • Romeu e Julieta
  • Trufas

Docinhos finos:

  • Brigadeiros gourmet (esses têm mais de 100 variações diferentes)
  • Brigadeiros de colher
  • Beijinho gourmet
  • Bombom gelado
  • Bombom recheado
  • Camafeu de morango
  • Casquinha de chocolate com cereja
  • Casadinho gourmet
  • Cocada gourmet
  • Copinhos de chocolate recheado
  • Doces gelados
  • Docinho de damasco
  • Docinhos de Frutas
  • Docinhos de Marshmallow
  • Macarrons
  • Palha italiana recheada
  • Trufas gourmet
  • Mini tortinhas
  • Uvas vidradas

É difícil encontrar boas receitas de docinhos de festas na internet. Mas, conseguir algumas para compartilhar com vocês:

Brigadeiro de Morango e Amêndoas

Ingredientes

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, menos as amêndoas trituradas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato untado e deixe esfriar. Modele as bolinhas e passe nas amêndoas. Sirva em seguida.

Bombom de Chocolate Branco e Mel

Ingredientes

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture bem. Adicione o leite condensado, o mel, o leite e a manteiga. Misture bem e cozinhe até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato untado e deixe esfriar. Modele os bombons e passe pelo açúcar. Coloque em forminhas e sirva

Brigadeiro de Castanha do Pará

Ingredientes

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato untado e deixe esfriar. Modele as bolinhas e sirva.

Bombom de Festa

Ingredientes

Modo de Preparo

Misture 2 latas de leite condensado, o creme de leite, o leite, a manteiga e o chocolate. Leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque em um prato untado até esfriar. Misture o restante do leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque em um prato untado até esfriar. Modele pequenas bolinhas com a massa de coco e reserve. Modele bolinhas com a massa de chocolate, achate-as e coloque as bolinhas de coco. Feche as bolinhas e passe pelos confeitos coloridos.

Olho de Sogra Caramelizado

Ingredientes

Modo de Preparo

Recheio: Misture o leite condensado, o coco ralado seco, o açúcar e os ovos. Adicione a água e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre, por 30 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.

Ameixas: Numa panela, coloque a água e as ameixas secas. Leve ao fogo e deixe por 3 minutos após a fervura. Escorra a água e reserve.

Calda: Leve ao fogo o açúcar, o vinagre branco, a água e a glucose de milho. Deixe ferver por 15 minutos até o chegar ao ponto de caramelo claro.

Montagem: Enrole o recheio de coco no formato de pequenos croquetes. Modele as ameixas, dando o formato de uma cestinha. Coloque o recheio enrolado sobre a ameixa e modele os dois juntos, formando um “olho”, afinando nas pontas. Passe na calda deixe escorre e coloque em forminhas de papel.

Esse curso que encontrei na internet tem tudo isso:

Com 100 Receitas Sensacionais de Docinhos Gourmet Para Festas.

Exemplos de Embalagens para os Docinhos de seus clientes.

  • Vídeos passo a passo.
  • Exemplos de caixas e potes.
  • Arquivo com moldes de caixinhas prontos para impressão.

Como Armazenar Corretamente os Docinhos de seus Clientes.

Como Congelar da melhor forma os Docinhos de Festa

Como realizar o Transporte Correto dos Docinhos até o seu cliente.

  • Exemplos para quantidades variadas

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